1.您可以用羊骨也可以用羊肉煲汤。我是买了几斤羊肉,搭了不少骨头,拿肉来煲汤有些浪费,于是就只取骨头。发现骨头煲出来好像更清甜。2.我并没有把骨头焯水,感觉只要骨头足够新鲜,就没什么异味。姜和酒完全可以去除肉膳。3.放药材的顺序:山药在煲到一半时间的时候放,便不至于煲得太烂。
黄酒:温经通络、活血通络、散瘀消肿
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