信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-09
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金针菇酸辣汤烹饪技巧
1.原料要求粗细基本一致，如果切不了细丝统一切粗条也可（撕吧撕吧下锅里也成啊）
2.醋经过高温后酸度会减弱，所以要分成两次放，第一次添香，第二次增加酸度
3.胡椒面要松散下入，以防结块影响口感
4.鸡蛋要勾芡后再下入，一翻起蛋花马上关火，能够达到最佳状态
金针菇酸辣汤营养价值
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
黄花菜：祛风止痛、散瘀消肿、生肌
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
金针菇酸辣汤简介
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金针菇酸辣汤是一道美食，由金针菇、韧豆腐、干木耳、水发香菇等食材制作而成。[查看详情]
