加水煮排骨时一定要一次将水加足，不可过程中加水
所有食材全部保持了原汁原味没有油炸等过程破坏营养，原汁的排骨汤鲜味十足。
肉嫩汤鲜还有蔬菜的营养。

竹笋：和胃、利水、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒：温中、止泻、止痛