1.最好是每条上都有瓜皮,这样吃起来口感才够爽脆,如果买来的黄瓜比较粗,可以只用瓜皮和部分瓜瓤,多余的瓜瓤可以直接吃。
2.在瓜条上面压一个重物,能将瓜条里的水分压出,这是瓜条爽脆的关键。
3.如果瓜条太咸,可以用清水将瓜条浸泡一会,然后将瓜条捞出挤净水分。
4.如果不能吃辣,可将小米椒换成普通的红椒。如果家里实在没有红椒,又不能吃辣,可以不放辣椒,只用蒜末就可以。这里放红色的辣椒末主要是为了做出来的瓜条颜色更好看,不放的话并不影响瓜条的味道。
黄瓜:利水、清热、解毒
这是一道美食,主要原料有主料黄瓜2根。[查看详情]