1、海鲜菇可换成自己喜欢的各种蘑菇2、肉靡一定要搅上劲,这样制成的丸子才滑嫩弹牙3、不用担心丸子中加老抽会使颜色深,加热以后老抽会溶到汤里,丸子的颜色自然就变浅了4、放丸子的时候锅中水保持微沸就行了,水沸得太厉害会将丸子冲散了
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
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