信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-09
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番茄空心肉丸汤烹饪技巧
1，做这个肉丸汤，最重要的是要有熟猪油，因为包在里边的猪油球预热会融化，这样做好的肉丸就是空心的，有点像撒尿牛丸哈！吃起来非常有意思，但是有一点，咬的时候一定要小心，别烫嘴哈！
2，如果不做成番茄和西兰花的可以加别的配菜做这个汤，一样好喝
3，我用的肉馅和上次做珍珠丸子是一样的，加了黑木耳，我觉得用这个方法调肉香相当的不错，加木耳的很好吃
番茄空心肉丸汤营养价值
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
番茄空心肉丸汤简介
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将番茄顶部划十字刀，放到开水里烫一下，剥去外皮，切成小块。将熟猪油揪一小块，搓成小手指顶大小的猪油球。[查看详情]
