1、莲子、花生和薏米很难煮,所以要事先浸泡一夜时间,这样煮的时候省时省火2、芋头上锅蒸熟,然后加入糖,碾压碎后加入糯米粉,碾压得越细腻,做出的芋圆口感越好3、芋圆个头搓得稍微小一些,和莲子的大小差不多就好,这样吃起来口感好,也更美观4、吃的时候冷热皆可,还可以随个人口味和喜好,炖煮的时候加入枸杞和红枣之类的,我自己是加入了冰块
花生:健脾、化痰、润肺莲子:养心安神、止泻、补脾薏米:健脾、利湿、除痹
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