1.薏米仁洗净后放水中浸泡一个小时，枸杞洗净备用。

2.冬瓜去皮切成块儿。

3.鲫鱼去除内脏洗净备用。

4.锅中放清水，把鲫鱼和薏米仁放入锅中大火烧开。

5.开锅后放入葱段和姜片，倒入少许料酒，改文火慢炖50分钟。

6.50分钟后放入冬瓜炖煮10分钟。

7.放入枸杞炖煮5分钟，放入适量盐，淋入香油即可出锅。

鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
冬瓜：化痰、利水、清热
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表