信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-09
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东北大拉皮烹饪技巧
鸡蛋打散时为了让鸡蛋蓬松，可适量向鸡蛋里加入少许的白糖，这个鸡蛋口感更好。猪肉切丝加料酒、淀粉、生抽抓匀腌制要使猪肉充分腌制，最好是时间久点，一般是在5分钟后。蒜切末时，为了能让蒜成末，最好是先用刀面将蒜拍碎了，在要刀切拍碎的蒜，这个蒜就会更细，能够使蒜的味道从分的散发出来。
东北大拉皮营养价值
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
木耳：润肺止咳、补气、止血
东北大拉皮简介
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东北大拉皮是东北家乡菜的知名小吃，以劲柔爽口，味道鲜美而受消费者喜爱。东北大拉皮目前的制作方法主要有两种，一种是手工制作，一种是机械化制作。[查看详情]
