1.辣椒和洋葱最好切很细,这样盐比较容易进去,也才能去掉大部分的刺激性味道; 2.菜里别再放别的调料,包括油,吃出最天然、最鲜甜的滋味; 3.做好后最好多放一会儿,时间太短洋葱的辣味不会完全消失,会很呛人; 4.紫色洋葱较辣,受不了那味儿的可换成白洋葱。
皮辣红,是新疆的一种特色凉菜,集开胃,解腻,降脂于一身。[查看详情]