1、西米的煮法,有一次性煮熟的(这样的话水要多至5-6倍的比例),有过两次凉水的,我用的方法为过一次凉水,总之煮至透明即可2、煮的过程中一定要不停地搅拌,否则很容易糊底3、无论煮几次,之后都要过凉水,水越凉越好,否则西米会没有Q感4、西米煮熟后是比较粘的,所以琼脂仅用很少的一点即可定型
红豆西米露是以西米、牛奶、蜜红豆和炼乳为食材制成的一道美味的甜点。[查看详情]