信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-07
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酸辣蕨根粉烹饪技巧
蕨根粉丝因为细，无需再煮，只需要在开水中浸泡即可。如果是宽的蕨根粉带，将开水中浸泡的过程改为开火煮5分钟左右即可；
五个小辣椒的程度是比较辣的，一定要根据自己能承受的辣度酌情选择辣椒的数量，量力而行。
酸辣蕨根粉营养价值
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
醋：消食积、解毒、补血
酸辣蕨根粉简介
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酸辣蕨根粉是四川九寨沟的一道汉族特色小吃，采九寨沟山上鲜蕨菜，用木棒击打至出浆，把浆烘至成粉状，吃起来很有韧劲，黑乎乎的蕨根粉上有了红红的小米辣，令这道菜平添了几分“姿色”。而且蕨根粉富含钙、铁、锌、...[查看详情]
