1，馄饨的皮要尽可能的薄一点，越薄吃起来越好吃。

2，馅料根据自己的口味，还可以加些青菜啊，芹菜啊什么的。

3，面在擀的过程中，如果害怕粘，可以洒少许玉米淀粉。

4，下馄饨可不能在水中时间过久，过久就容易化拉。

猪肉：补肾、滋阴、益气
香菇：补虚、健脾、化痰
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳