TIPS:1、在碗中包保鲜膜,是为了防止蒸蛋不好脱模;2、切件时,将刀在火上加热,烤干水气再立即切,可以听到“滋”的一声,切面会更漂亮。每切完一刀,擦干沾物,再烤再切。
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目咸鸭蛋:改善血液循环、护肝、增强免疫力
三色蛋是一道美味可口的汉族名点,属于福建菜,又称闽菜,是我国八大菜系之一。此菜是用鸡蛋,松花蛋,咸鸭蛋制作而成,酥香,鲜糯,色彩显眼,造型别致,营养丰富。尤其适合儿童与老人食用。蒸蛋时要掌握好火候,以...[查看详情]