首页> 饮食频道> 健康食谱> 日日煮 2016 蓑衣黄瓜 38
信息来源:百姓健康网 发布时间:2016-04-09 视频转载自优酷或土豆,仅供参考,本站不承担任何法律责任。
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蓑衣黄瓜烹饪技巧

腌制黄瓜时可以将饭盒放入冰箱,如果隔夜保存的话,会更加入味,但是黄瓜的颜色会微微变深,变黄;
腌制好后可以根据自己的口味淋上少许红油,撒上一些炒熟的芝麻,味道会更好;
蓑衣的切法就是一面按切,翻转180度后,按照IIII进行,但千万不要切断,可以用一根筷子放在黄瓜底部,这
样就容易很多了;
乳瓜相对来说更加鲜嫩爽口,但价格比普通黄瓜略贵一点,买不到的话用普通的黄瓜来做也很好吃;
腌制黄瓜提前煮好调料汁,更容易入味,建议用生抽或者凉拌酱油腌制,颜色不会过重

蓑衣黄瓜营养价值

八角:理气、止痛、温阳
花椒:温中、止泻、止痛
白糖:富含碳水化合物

蓑衣黄瓜简介

蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜是是一道传统的汉族名菜,属于鲁菜。流行于山东和北京地区。[1]用蓑衣花刀法切成的、使用黄瓜为主料的凉拌菜,清淡爽口,酸甜稍辣。[查看详情]

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