我的泡椒泡姜是自己腌制,我用的是越南的小尖椒,颜色很红,所以风爪浸泡后微带粉红色,比白的风爪要好看很多。
花椒:温中、止泻、止痛
泡椒凤爪是起源于成都的独特汉族特色小吃,属川菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂,也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究,这样才能使泡...[查看详情]