根切成小细段用盐巴腌制十几分钟

放入油辣椒，味精，酱油，醋拌匀

完全利用空心菜的每个位置，以后再也不用丢掉老的根，还有就是吃起来很脆爽口

醋：消食积、解毒、补血
酱油：升压、补血、护齿
味精：升压、富含蛋白质、富含钠