小菜特点；色泽美观、鲜香微辣、牛肚滑嫩、味道鲜美。

温馨提示；
1、牛肚熟制时应按照前文介绍的方法操作。
2、拌菜时应选择鲜酱油和香醋为好，如需要进一步增香，还可以撒一些熟花生碎和熟芝麻味道会更好。

大炒勺的这款简单易做的小凉菜“美味拌肚丝”就做好了，供朋友们参考！