1.芦笋根部比较老的部分还有比较老的外皮最好去掉,不然吃的时候也嚼不烂;2.芦笋不宜生吃,所以焯熟后再凉拌;3.芦笋中的叶酸很容易被破坏,所以不宜长时间高温烹煮;4.拌好的芦笋最好一次吃完,剩下的时间长了就变味了,其他凉拌菜也是如此。
芝麻油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
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