1.不吃辣椒的可以不加辣椒,也可用辣椒圈替换辣椒粉。2.香草可以选用香菜和薄荷更地道。3.蔬菜和海鲜汆烫时间不宜过长,水中要加盐,也可以加一些油,烫了之后马上入凉水,凉了就捞起滤干水分。才能保持口感和色泽。
味精:升压、富含蛋白质、富含钠
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