小吃特点;色泽美观清爽、味道咸鲜酸辣、入口香滑筋道、消暑开胃营养。
温馨提示;
1、用开水搅拌干粉制作粉坨时不要太稠,否则会太硬口感不好,要稍软一些,这样蒸好后过凉吃起来会比较滑嫩。
2、调料可任由自便,可甜、可咸、可麻辣,亦可酸辣,还可以使用芥末或芝麻酱拌食,还可以勾兑果汁果酱浇在上面。
3、也可以用藕粉来制作。葛根粉在超市或保健品商店有出售。
大炒勺的这款私家美食“酸辣葛根水粉”就做好了,供朋友们参考!
葛根粉:富含碳水化合物
酸辣葛根水粉是一道由葛根粉、淀粉等材料制作而成的名菜。[查看详情]