信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-08
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麻辣豆花鱼烹饪技巧
1、鲜鱼稍稍撒点梅花盐腌制一会，鱼肉不容易散。
2、豆瓣酱较咸，可不用另外加盐。
3、豆花较嫩，不宜过度翻炒，煮开即可。
2、豆瓣酱较咸，可不用另外加盐。
3、豆花较嫩，不宜过度翻炒，煮开即可。
麻辣豆花鱼营养价值
八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛
麻辣豆花鱼简介
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麻辣豆花鱼是川菜名菜，除豆花外，还辅以魔芋、冬瓜、血旺等。有传统川菜特色，更有鲜、美、嫩的特点。[查看详情]
