1.藕片尽量切薄,容易入味;2.莲藕切开后容易氧化变黑,如果切开不能马上处理,可用冷水浸泡;3.如果没有新鲜柠檬,可以直接用柠檬汁,或者用醋代替;4.藕片浸泡的时间越久越入味,不喜欢茶香太重,可以缩短煮和浸泡的时间;5.煮熟的藕片也可以直接吃,但冷藏后口感更好。
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表冰糖:和胃、健脾、润肺止咳柠檬:和胃、生津止渴、安胎
主料:莲藕1节。[查看详情]