【图解】凉拌长寿菜家常做法,正宗凉拌长寿菜怎么做_凉拌长寿菜做法视频大全

食材用料

海蜇皮	白糖
醋适量	芝麻油适量
生抽	熟白芝麻适量
海木耳30克

凉拌长寿菜的做法

1: 先把干海木耳多冲洗一下去除里面的微小泥沙

2: 把海木耳放在碗里浸泡两个小时左右到木耳完全舒展开来

3: 把舒展开的海木耳再次放在水里冲洗，你会发现还是有小泥沙被洗出来

4: 海蜇皮清水浸泡去掉杂质后切成条

5: 把冲洗干净的海木耳和海蜇皮再用冷开水洗一下后放在碗里

6: 加入适量醋，生抽，白糖和芝麻油调味，撒上点熟的白芝麻即可

烹饪技巧

1.干海木耳浸泡好后要多冲洗几次，去掉里面的小泥沙，再用冷开水浸泡一下，一来卫生，二来口感才好；
2.海木耳的最大特点是不用焯水、不用烫，凉拌吃营养最好；
3.配上海蜇皮或者海蜇头，加点调料，撒上芝麻那就是美味营养兼得啊！
这么好吃又有营养的海木耳怎么可以错过？没有油烟，只要浸泡好真的只要一分钟就能搞定啊！