信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-08
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蟹肉炒鸡蛋烹饪技巧
1.提前做好淀粉加水调匀，鸡蛋加少许清水打散备用。
2.鸡蛋液加水是为了防止加热过程中口感老化。
3.勾芡的汤汁不要太浓稠，流动状态即可。
4.翻炒的时候鸡蛋熟了即可关火起锅。
蟹肉炒鸡蛋营养价值
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
色拉油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
蟹肉炒鸡蛋简介
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蟹肉炒鸡蛋，是一道家常炒菜，制作原料主要有螃蟹、鸡蛋等。[查看详情]
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