海鲜必须清洗干净并且彻底煮熟。酱汁可以自己调制，也可以选用超市里卖的瓶装油醋汁。吃海鲜不要加入过多的酱料，一点点橄榄油，一点点柠檬汁更可以吃出海鲜的清甜鲜味。

虾：补肾壮阳、托毒、护肝
鱿鱼：祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质