信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-09
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凉拌苦菊烹饪技巧
1、炸花生要热锅凉油进锅，花生一开始会噼啪响，后来不响了，就说明熟了。
2、花生碎敲碎之前，可以提前去皮，更好，嫌麻烦就省略。
3、酱汁事先调好，吃之前搅拌均匀倒入即可，放入盐先进入，苦菊蔫了。
4、苦菊一定要提前洗净，控干水分，防止吃了生水拉肚子哦！
凉拌苦菊营养价值
苦菊：清热解毒、促进生长、发育、增强免疫力
花生：健脾、化痰、润肺
醋：消食积、解毒、补血
凉拌苦菊简介
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凉拌苦菊是一道美味佳肴的菜，清香细腻，甜蜜可口,做法及其简单，容易入手，美味，饭桌上的必需品[查看详情]
