信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-07
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蟹壳黄烹饪技巧
冰肉要选择猪背上的肥点的肉切条、煮熟至透明，取出加入盐或白糖腌制，放入冰箱，3天后取出洗去盐分或糖分，再切碎即为冰肉。
蟹壳黄营养价值
猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
蟹壳黄简介
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蟹壳黄是江苏常州汉族风味小吃，俗称小麻糕，常与大麻糕相配作礼品用。其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。其特点：形似蟹壳，色呈金黄，油多不腻，香脆酥松，糖馅甜醇，咸馅味鲜。[1][查看详情]
