信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-09
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凉拌海蜇烹饪技巧
1.食用凉拌海蛰时应适当放些醋。
2.海蜇在食用前一定要用清水洗净。多浸泡，并换水。
凉拌海蜇营养价值
海蜇皮：护肝、增强免疫力、延缓衰老
醋：消食积、解毒、补血
凉拌海蜇简介
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凉拌海蜇是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。是一道夏日凉菜。海蜇凉拌后，质脆而韧，清凉爽口，是常用的佐酒佳肴。所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用。海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用。胡...[查看详情]
