1.冰箱冷藏里常备一两瓶没开封的矿泉水,比较方便,即使不用做菜,小孩子若是发高烧,用来敷额头也好。当然有冰块更好。2.这道菜芹菜处理得当不会塞牙。3.金针菇也要切的不要太长,最好过冰水,自我感觉比较脆,很好咬断。4.鱿鱼可换成白灼过得鸡脯肉也很好。5.即使不加鸡肉或者鱿鱼,这道菜都一样好吃。
金针菇:补肝、抗癌、益肠胃芹菜:除烦、平肝、清热胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
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