信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-08
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拔丝苹果烹饪技巧
1、苹果块我沾的是淀粉，不太容易上色，也有裹面粉的。
2、糖浆做的时候一定不要大火，特别对于新手，还是观察状态最为重要。
3、做好的拔丝苹果上桌时配一小碗凉开水，食用。
拔丝苹果营养价值
苹果：除烦、养胃、生津
白糖：富含碳水化合物
拔丝苹果简介
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拔丝苹果是山东省的汉族传统名菜，属于鲁菜菜系，主要以苹果为制作主料，外观色泽金黄，块型光滑，味酸甜，外脆内软，糖丝绵长。[查看详情]
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