1.品质好的黑木耳:朵大肉薄,表面乌黑光润背面呈淡灰色,手感较干份量轻就是质量较好的。2.泡黑木耳最好是用冷水慢慢泡,用开水虽快但木耳口感会比较粘软。3.如果黑木耳比较脏,在用冷水浸泡时,加一些干淀粉搅拌一下再浸泡,会比较好洗。4.喜欢吃辣的可以加点辣油及小米椒,味道会更好。
花椒:温中、止泻、止痛色拉油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智芝麻油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
菜系分类:本帮、素斋菜[查看详情]