腌笃鲜家常做法视频,正宗腌笃鲜制作视频,腌笃鲜怎么做视频教程

信息来源：百姓健康网发布时间：2016-04-09 视频转载自优酷或土豆，仅供参考，本站不承担任何法律责任。

分享到：

腌笃鲜烹饪技巧

1. 豆皮做的结，在南方叫百叶结，可以买到现成的。北方可能没有，可以自己用豆皮做，尽量买较薄的豆皮。
2. 豆皮过早放容易煮烂变碎，可以在快煮好的时候放入。

春笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
咸肉：保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
五花肉：补肾、滋阴、益气

: 腌笃鲜，属于江南吴越特色菜肴，现已是上海本帮菜，苏帮菜，杭帮菜中具有代表性的菜色之一。此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。主要是春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤。 “腌”，就是指腌制...[查看详情]

提示：本站信息仅供参考，不能作为诊断及医疗的依据；请谨慎参阅，本站不承担由此引起的法律责任。

增值电信业务经营许可证：苏B2-20170525