信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-09
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糖烤栗子烹饪技巧
如果觉得栗子切十字挺难切的，可以将栗子放菜板上，不用手拿栗子，直接用刀猛剁下去不过要掌握好落刀的力度不能切开了。糖和油拌时糖肯定化不开，有糖粒没关系，加热就熔掉了。如果怕微波炉的时间掌握不好，可以第一次转5分钟后打开看下，根据栗子的生熟度在加时间；加少许油是为了让栗子的色泽更好看。做好的栗子如果不急着吃可以放上一晚，这样表皮的油糖就能让栗壳吸收掉，拿起来就不那么粘手了。
糖烤栗子营养价值
板栗：健脾、补肾、益气
白糖：富含碳水化合物
蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒
糖烤栗子简介
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板栗，又称甘栗。又名栗、中国板栗，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370－2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。糖炒栗子，是秋冬季时令风味食品。其...[查看详情]
