1,现在的桔皮表层有很多农药残留物,在处理上一定要多加注意,多用清水浸泡或反复冲洗,用盐摩擦表层,也是很好的去除残留的办法。
2,桔皮的用处很多,可以做成小食,或者泡酒,但是新鲜的桔皮,但不可用来长期当茶饮,由于鲜橘皮中含挥发油较多,可能刺激消化道,导致消化功能紊乱。倘若想用来当茶饮,可以稍微处理下晒干或者糖渍过泡茶效果更好。
3,桔皮还有特殊的香气,当辅料烹饪也是非常不错的选择。
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
花椒:温中、止泻、止痛
1.桔皮洗净后,用盐,在桔皮表面依次摩擦,可以有效去除脏污残留物[查看详情]