鸡蛋要趁比较冷时用于打泡。
没有红茶包，可以用研磨机把红茶打成粉。
烤盘注意垫上油纸或油垫，如果没有请事先用黄油涂抹烤盘。
这次的面糊调的有些软，主要是因为赶时间而没有放进冰箱冷藏，所以没有挤出漂亮的形状。看来这个步骤是不能省略的。
这是一款带有茶香的小饼，虽然没有黄油却也非常好吃呢。口感比较松软，而非酥脆。

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目