1、普洱茶一定要用优质的陈年普洱,劣质普洱会影响肉的鲜味。 2、普洱茶要用熟普洱,这样上色才好看。 3、纱布包茶一定要扎紧,以免茶叶散出来。 4、普洱茶做菜不要用八角、草果、花椒等香料,以免喧宾夺主影响茶的味道。
排骨:补肾、益气、润燥 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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