首页> 饮食频道> 健康食谱> 茶香熏鸡翅

食材用料

鸡翅 鸡翅适量 小葱 小葱适量
大蒜 大蒜适量 白糖 白糖适量
料酒 料酒适量 茶叶 茶叶适量
适量 适量
适量

茶香熏鸡翅的做法

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首先就是要处理鸡翅,将鸡翅洗净后在翅上划上几刀,以便入味

茶香熏鸡翅的做法
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放入盐,料酒,白胡椒,味精,姜片和蒜片等调料

茶香熏鸡翅的做法
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然后跟它做个按摩,按摩完后腌制半个小时至一小时(中间要注意翻动几次)

茶香熏鸡翅的做法
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连同所有调料一起放进蒸锅中蒸上半小时(上面倒扣上盘,免得蒸汽水跑进去了)

茶香熏鸡翅的做法
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拿出来除去调料杂质,放在一边备用

茶香熏鸡翅的做法
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剪张锡箔纸折叠成方形的小纸盒

茶香熏鸡翅的做法
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在平底锅中放入锡箔小纸盒,在纸盒中加入两勺糖和一勺茶叶

茶香熏鸡翅的做法
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再在上面搭好架子,可以放上鸡翅(我家没有比较高的锅,不能利用微波炉中的烤架,因此只有在里面先放个比萨盘,再利用它的四边用竹签搭个架子,当然你可以用一次性筷)

茶香熏鸡翅的做法
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在搭好的架子上放好鸡翅后

茶香熏鸡翅的做法
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盖上锅盖,开大火,待热气传递到锡纸盒,将上面的糖热后开始冒烟,转为小火

茶香熏鸡翅的做法
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看着下面的糖没有冒泡且烟小了后就关火,这期间翻动一次,关火后也不要马上开盖,让它焖一下,再开锅盖

茶香熏鸡翅的做法
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看看我的茶熏鸡翅,不错吧

茶香熏鸡翅的做法
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我把这道菜称为"比翼双飞

茶香熏鸡翅的做法

营养价值

鸡翅:温中、补精益髓、益气