首页> 饮食频道> 健康食谱> 绿茶慕斯

食材用料

40克 3片
240ML 10克

绿茶慕斯的做法

1

1鲜奶油从冰箱拿出后分次加入砂糖坐在冰块水中打至6-7分发,然后加入绿茶粉打匀

2

2用模具在蛋糕片上压出所需要的,用来垫底的蛋糕片

3

吉利丁片用水软化,隔水溶化,冷却后加入打发的鲜奶油中充分搅拌均匀

4

将慕斯馅倒入模具,轻轻震动消除气泡后放入冰箱冷藏4~5小时

5

在凝固的慕思蛋糕表面撒上绿茶粉和糖粉装饰

6

用热毛巾捂慕斯圈几分钟,脱模即可

烹饪技巧

1.蛋白要倒入无油无水容器内,这样利于打发。
2.慕斯蛋糕脱模时,可用吹风机脱模。

营养价值

提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿