信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-13
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炖排骨烹饪技巧
●炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。
炖排骨营养价值
洋葱：健胃、祛痰、利水
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
炖排骨简介
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炖排骨是最常见的一道菜。有多种做法，但主料均为排骨；可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如：萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同。炖排骨营养丰富，味道鲜美，是深受广大食客喜爱的一道菜肴。...[查看详情]
