首页> 饮食频道> 健康食谱> 青椒草虾

食材用料

虾 适量 青椒 青椒适量
小葱 小葱适量 大蒜 大蒜适量
白糖 白糖少许 姜 适量
醋 适量 料酒 料酒少许
少许 适量

青椒草虾的做法

1

将草虾腹部的大小钳子、虾须都用剪刀剪去。

青椒草虾的做法
2

处理好的草虾、青椒丝、大蒜片、葱、姜。

青椒草虾的做法
3

然后把头上的尖刀也剪去。

青椒草虾的做法
4

油热葱、姜炝锅,加入草虾,大火翻炒。

青椒草虾的做法
5

很快虾就会变色,变色后加入青椒、大蒜片、盐、醋、白糖、料酒。

青椒草虾的做法
6

翻炒至能闻到青椒的香味就可关火。

青椒草虾的做法

烹饪技巧

这道菜,是我家虎爹的最爱!!下酒的好菜!鲜嫩的草虾,大火快炒,配上青椒的清香,会让草虾的味道鲜到极致,也绝对是初夏季节不可错过的一道美味!!但要注意虾严禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷,能致死;不宜与猪肉同食,损精;忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;忌糖;果汁与虾相克:同食会腹泻。

营养价值

青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋:消食积、解毒、补血