信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-13
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番茄烧豆腐烹饪技巧
1.西兰花中易藏有小虫子不易洗出,可将其放入淡盐水中浸泡一会儿,小虫子就很容易洗出来了;
2.焯烫西兰花时在水中加少许油,可以让其显得翠绿,焯烫其它的蔬菜时也可以放入少许的油;
3.将豆腐先放入加了少许盐的开水中煮一会儿,可以更好地去除事豆腥味且豆腐不易破碎;
4.放入调料后尽量用推匀的方法,可以避免豆腐碎掉;
5.糖的用量不要放得太多.
番茄烧豆腐营养价值
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
白糖：富含碳水化合物
