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平底锅放油烧微热，打入鸡蛋
待鸡蛋边冒大泡，底面凝固，小心翻面
加入酱油和清水，码入1小勺糖，把酱油水煮沸，关火即可
1.煎荷包蛋时要等底部凝固了再翻面，动作要轻要快，否则容易把蛋黄铲破或者碰坏整个鸡蛋。2.加白糖是为了给咸咸的酱油水提鲜。
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目酱油：升压、补血、护齿白糖：富含碳水化合物
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