虽然取名叫鱼香贝丁，但是俺用的是全贝肉。其实取贝肉的时候，可以去掉扇贝裙边，只留扇贝柱，单独烹饪贝柱也可以。
收汤汁的时候，可以不全部收干，汤汁拌米饭非常美味呢！

白糖：富含碳水化合物
陈醋：辅助降血压、扩张血管、保护神经系统