1、熬焦糖时,不要搅拌。像以前做月饼煮糖浆差不多,只是这个要再多煮一下。糖浆最好一次多煮一些,煮太少不太好煮。一次多煮一些,多余的可以放起来冷藏保存。 2、如果在往小瓶里倒焦糖里,糖凝固了,再略加热后再倒就行了。 3、牛奶要冷却后,才能加入蛋液,否则蛋立即被烫熟成蛋花。 4、牛奶蛋糊后过滤后能保证其细滑的口感。
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目 白糖:富含碳水化合物 牛奶:富含蛋白质
奶瓶焦糖布丁是一款甜品,味道微甜。[查看详情]