1. 猪腰子洗净片去腰臊部分，切花刀

2. 猪肝洗净，切片

3. 将切好的猪肝、猪腰子用湿淀粉加少许料酒和食用油腌制5分钟

4. 黄瓜洗净切片

5. 热锅凉油放葱、姜碎爆锅，放腰子和猪肝大火爆炒，最后将黄瓜放入，调料入味，勾淀粉芡，放蒜末，出锅啦

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表