信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-13
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棋子烹饪技巧
1、原料里不用放泡打粉，鸡蛋和糖已经让炸好的棋子很酥脆了，想加的可以加一点点，多了反倒不好
2、各家面粉吸水不同，但面要很硬才行，比手擀面的程度还要硬一点，这样做的时候不粘手、成品也更脆
3、棋子的大小形状没规定，大点小点都可以，还有人做成菱形的，和麻叶差不多
4、锅里的油一定不能太热，因为棋子体积太小，一不小心就炸糊，中火才能慢慢炸透、成品硬脆
5、有高手支招说，做好的面胚先晾得更干一些，再入锅炸会更脆
棋子营养价值
白糖：富含碳水化合物
棋子简介
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《棋子》是王菲（曾用艺名：王靖雯）演唱的歌曲，歌曲收录在第九张专辑，第二张国语大碟《天空》中，为该专辑第二首歌曲，1994年11月10日台湾发行。[查看详情]
