这道炖菜最好是凉着吃,配上面包,可口又清爽。茄子用烤的方法比用油炸要健康不少,丝毫不油腻。一道适合炎热夏天享用的蔬菜。
1、降血压。茄子中含丰富的维生素P,是一种黄酮类化合物,有软化血管的作用,可以降血压。
2、降低胆固醇。茄子含有葫芦巴碱及胆碱,在小肠内能与过多胆固醇结合,排出体外,以保身体血液循环正常,降低胆固醇。
3、减肥。茄子还可以吸收脂肪,起到减肥的作用。
4、清热解暑。在夏季,茄子可清热解暑,对于夏季容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜
暂无介绍信息。[查看详情]