深情“椒”待:
1、第三步中用吸取虾仁多余水分不要省略,不然炒出来的虾仁口感发散
2、这道菜入锅翻炒的总时间不要超过5分钟,都是很好熟的两样食材
3、也有先炒虾仁盛出来再炒黄瓜的做法,但我觉得两个一起下锅黄瓜也能裹上浆更好
4、这道菜不要放太多盐哈;别人家可能不放耗油的,但是我觉得加了更好吃呢
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄瓜:利水、清热、解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
清炒虾仁是江苏地区汉族传统名菜,属于苏帮菜的一种,即以虾仁为主要材料炒制的菜肴。清炒虾仁因其清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎,它的配料可以随个人喜好而变化,做法多样。虾仁含有丰富的钾、碘、...[查看详情]