苏打粉少许 | 少许 |
100克 | 1/2小匙 |
半个 |
将橙皮磨成屑,橙肉榨汁
室温软化的黄油加细砂糖搅拌均匀至颜色发白,体积膨大
分次加入蛋液,然后快速搅打均匀成顺滑的状态
加入橙皮搅拌均匀
加入1/3过筛的
B原料搅拌均匀后,加入1/2橙汁搅拌均匀
再加入1/3的B原料和1/2橙汁拌匀后,加入剩余的B料,然后加入大部分的巧克力豆搅拌均匀
将面糊装到裱花袋中,然后挤入纸杯7分满,表面撒几粒巧克力豆
放入预热好的烤箱160度中下层20分钟左右,用牙签插一下,不粘面糊即可出炉
1、磨橙皮的时候注意不要削到白色部分。
2、鸡蛋放入冰箱的话要事先拿出回暖。
3、蛋液一定要分次加入
巧克力含有超过300种已知的化学物质。科学家们上百年来对这些物质进行逐一分析与实验,并不断在此过程中发现和证明了巧克力其各种成分对人体惟妙惟肖的药理作用。[1]
巧克力是防止心脏病的天然卫士。含有丰富的多源苯酚复合物,这种复合物对脂肪性物质在人体动脉中氧化或积聚起相当大的阻止作用。
心脏病的主要病症冠心病通常是由于脂肪类物质LDL(低浓度脂蛋白)在人体血脉中氧化并形成障碍物而引起心血管阻塞。
巧克力的苯酚复合物不单能防止巧克力本身脂肪腐化变酸,更能在被食入人体后,迅速给血管吸收,在血液中抗氧化物成分明显增加,并很快积极作用为一种强有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活动的抗氧化剂。这些本分物质对人体血管保持血液畅通起着重要作用。